CUMI BAKAR KECAP

Cumi sangat cocok disajikan sebagai lauk yang dipadukan dengan sambal khusus untuk cumi-cumi bakar. Cumi-cumi bakar akan kami bumbui dengan beberapa jenis bumbu misalnya seperti kemiri, bawang putih, sedikit kunyit, garam dan lain sebagainya. Mungkin bumbu-bumbu itulah yang membuat makanan ini menjadi lebih nikmat dan lezat selain bumbu kecap. Dengan aroma bakaran yang harum, makanan ini juga sangat mudah untuk kita buat dengan hasil olahan tangan sendiri. Baiklah, dibawah ini adalah proses dan cara pembuatan

cumi-cumi bakar bumbu kecap.Bahan :

• 10 ekor cumi ukuran sedang yang masih segar
• 3 butir bawang merah ( haluskan )
• 3 siung bawang putih ( haluskan )
• 3 butir kemiri ( haluskan )
• kunyit 1 cm ( haluskan )
• saus tomat secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam 1 sendok teh
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat  Cumi Bakar :

1. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan garam dan merica bubuk, aduk rata, sisihkan sejenak
2. Cumi-cumi dicuci dengan air terlebih dahulu sampai bersih, tiriskan
3. Bakar cumi-cumi yang sudah bersih hingga sedikit layu
4. Oleskan dengan bumbu yang dihaluskan hingga merata lalu bakar kembali sampai hampir matang
5. Oleskan lagi dengan saus tomat dan kecap manis secukupnya hingga merata dan bakar sampai matang
6. Cumi-cumi bakar kecap siap untuk dihidangkan

Makanan ini tentunya sangat menggoda selera makan anda. Sajikan juga untuk keluarga anda disetiap jamuan makan bersama selamat mencoba dirumah.

GURAME BAKAR

Manfaat ikan gurame mungkin banyak disepelekan orang, salah satu jenis ikan tanah ini adalah salah satu ikan yang memiliki nutrisi super tinggi. Ikan yang cukup terkenal dan menjadi menu favorite masyarakat Indonesia. Tak heran jika hampir di semua restoran di Indonesia, anda akan menjumpainya sebagai hidangan ‘luxerious’ saking mahalnya.  Bukan hanya memiliki cita rasa yang lezat, namun ikan gurame memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan, perhiasan, dan aksesoris cantik di rumah anda.

Memakan ikan memang kadang di hindari oleh sebagian orang pada umumnya. Alasanya cukup sederhana, karena sifatnya yang amis serta banyak duri yang mengganggu essensi makan. Apalagi gurame merupakan salah satu jenis ikan tawar, sehingga duri-duri yang dihasilkan lebih banyak dari ikan laut. Kedua alasan inilah yang menjadikan sebagian masyarakat malas memakan ikan air tawar.

tahukah Anda cara membuat gurame bakar spesial? Hmm, gurame bakar yang biasa saja sudah lezat bukan kepalang apalagi ada embel-embel spesial, pasti rasanya lebih maknyuus. Oke, simak saja resep gurame bakar selengkapnya berikut di bawah ini :

Bahan-bahan :

• 3 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan
• 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 3 sdm margarin
• 50 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• butir bawang merah
• 5 butir kemiri, goreng
• 8 buah cabai merah
• 5 buah cabe rawit
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Bilas dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
3. Beri kecap manis dan kecap asin, tuangkan air, masak sampai bumbu matang. Angkat
4. Belah perut ikan, masukan setengah bagian bumbu halus ke dalamnya.
5. Campur sisa bumbu halus dengan margarin, dan oleskan ke permukaan ikan.
6. Bakar ikan diatas bara atau panggang dalam oven panas sampai kecokelatan.
7. Angkat dan hidangkan dengan sambal kecap.

Facebook : GUBUG MAKAN MANG ENGKING BSD

Bingkisan Lebaran

Hari Lebaran, rasanya ada yang kurang bila tida mengirim bingkisan atau buah tangan kepada kerabat terdekat dan orang tua. Mengirim parcel sudah biasa, membawa bingkisan buah apa lagi, sangat luar biasa

Nah, kalau bosan dengan bingkisan parcel dan buah yang isinya selalu monoton itu-itu saja dari tahu ke tahun, mungkin para sahabat ingin memberikan altern-

atif lain sebagai bingkisan kepada relasi atau kerabat terdekat.Kenapa tidak di coba mengirim sepaket menu makanan.

Paket  Hantaran Lebara Rp.449.000,- Net 
Ayam Bakar Madu            1 ekor
Gurame Bakar Kecap        1 ekor
Udang Bakar Madu           6 tusuk
Kepiting Soka Telur Asin  1 porsi
Pepes Cumi                        1 porsi
Sop Sagara                         1 porsi
Nasi Liwet  pincuk            4 pincuk
Sambal terasi dan Sambal Tomat
Lalab

Paket Hantaran Lebaran Rp. 249.000.- Net
Ayam Bakar Madu atau  Gurame Bkar Kecap              1 ekor
Udang Bakar Madu                                                        6 tusuk
Pepes Cumi                                                                    1 porsi
Nasi Liwet pincuk                                                         2 porsi
Sambal terasi dan sambal tomat
Lalab

Kalau Kirim Parcel lebaran berupa kue keringmah udah biasa, apa lagi buah-buahan.Coba sesuatu yang berbeda nikmat, dan segera bisa disantap sebagai hantaran lebaran bagi keluarga dan rekan kalau ada yang mau pesan Telp. ke Deni 081293337615

Menu Hantaran Lebaran

Hari Lebaran, rasanya ada yang kurang bila tida mengirim bingkisan atau buah tangan kepada kerabat terdekat dan orang tua. Mengirim parcel sudah biasa, membawa bingkisan buah apa lagi, sangat luar biasa

Nah, kalau bosan dengan bingkisan parcel dan buah yang isinya selalu monoton itu-itu saja dari tahu ke tahun, mungkin para sahabat ingin memberikan altern-

atif lain sebagai bingkisan kepada relasi atau kerabat terdekat.Kenapa tidak di coba mengirim sepaket menu makanan.

Gubug Makan Mang Engking the Breeze BSD City menawarkan bingkisan khusus saat lebaran tiba.Rumah makan yang menyajikan menu khas Udang bakar madu ini memiliki beraneka variasi masakan nusantara, antara lain menu pilihannya adalah, Udang bakar madi, Gurame cobek, Ayam bakar madu, bebek kremes dengan sambal korek, Puyuh goreng srundeng, Iga penyet, cumi bakar madu dan kecap, kepiting soka telur asin, serta masih banyak menu pilihan lainnya, kamo pun selalu memiliki menu-menu baru, diantaranya Gurame bumbu rombeh dan Sop Sagara.

Dengan banyak-nya pilihan menu, kita dapat menentukan makanan yang cocok kerumah orang tua atau kerabat terdekat atau rekan sekantor kita.Bagi yang suka dengan menu masakan yang sangat pedas, salah satunya adalah menu Gurame bumbu cobek , masakan ini Ikan guramenya bertaburan cabe rawit merah, mantab pedas-nya

Gubug Makan Mang Engking the Breeze BSD City belokasi di Bumi Serpong Damai di kota Tanggerang Selatan, tepatnya di dalam area The Breeze BSD.

Gubug Makan Mang Engking BSD City, menyediakan Paket Hantaran Lebaran.

Gubug Makan Mang Engking BSD City, menyediakan Paket Hantaran Lebaran.

 Paket  Hantaran Lebara Rp.449.000,- Net 

Ayam Bakar Madu            1 ekor
Gurame Bakar Kecap        1 ekor
Udang Bakar Madu           6 tusuk
Kepiting Soka Telur Asin  1 porsi
Pepes Cumi                        1 porsi
Sop Sagara                         1 porsi
Nasi Liwet  pincuk            4 pincuk
Sambal terasi dan Sambal Tomat
Lalab










Paket Hantaran Lebaran Rp. 249.000.- Net

Ayam Bakar Madu atau  Gurame Bkar Kecap                                      1 ekor
Udang Bakar Madu                 6 tusuk
Pepes Cumi                             1 porsi
Nasi Liwet pincuk                   2 porsi
Sambal terasi dan sambal tomat
Lalab

Kalau Kirim Parcel lebaran berupa kue keringmah udah biasa, apa lagi buah-buahan.Coba sesuatu yang berbeda nikmat, dan segera bisa disantap sebagai hantaran lebaran bagi keluarga dan rekan kalau ada yang mau pesan Telp. ke Deni 081293337615

Menu Parcel

Hari Lebaran, rasanya ada yang kurang bila tida mengirim bingkisan atau buah tangan kepada kerabat terdekat dan orang tua. Mengirim parcel sudah biasa, membawa bingkisan buah apa lagi, sangat luar biasa

Nah, kalau bosan dengan bingkisan parcel dan buah yang isinya selalu monoton itu-itu saja dari tahu ke tahun, mungkin para sahabat ingin memberikan altern-

atif lain sebagai bingkisan kepada relasi atau kerabat terdekat.Kenapa tidak di coba mengirim sepaket menu makanan.

Gubug Makan Mang Engking the Breeze BSD City menawarkan bingkisan khusus saat lebaran tiba.Rumah makan yang menyajikan menu khas Udang bakar madu ini memiliki beraneka variasi masakan nusantara, antara lain menu pilihannya adalah, Udang bakar madi, Gurame cobek, Ayam bakar madu, bebek kremes dengan sambal korek, Puyuh goreng srundeng, Iga penyet, cumi bakar madu dan kecap, kepiting soka telur asin, serta masih banyak menu pilihan lainnya, kamo pun selalu memiliki menu-menu baru, diantaranya Gurame bumbu rombeh dan Sop Sagara.

Dengan banyak-nya pilihan menu, kita dapat menentukan makanan yang cocok kerumah orang tua atau kerabat terdekat atau rekan sekantor kita.Bagi yang suka dengan menu masakan yang sangat pedas, salah satunya adalah menu Gurame bumbu cobek , masakan ini Ikan guramenya bertaburan cabe rawit merah, mantab pedas-nya

Gubug Makan Mang Engking the Breeze BSD City belokasi di Bumi Serpong Damai di kota Tanggerang Selatan, tepatnya di dalam area The Breeze BSD.

Menu Paket Parcel yang kami tawarakan :

Paket Gubug Apung Lebaran  Rp. 449.500 ''nett

Nasi liwet                            4 porsi

Ayam bakar madu               1 ekor

Gurame bakar kecap            1 ekor

Udang bakar madu               6 ekor

 Pepes cumi                          1 porsi

Sop sagara                            1 porsi

lalap + sambel tomat dan sambel terasi   

Paket Gubug Darat Lebaran  Rp. 249.500 ''nett

Nasi Liwet                                                          2 porsi                     

Ayam bakar madu atau Gurame bakar kecap     1 porsi

Udang bakar madu                                              6 ekor

Pepes cumi                                                          1 PORSI

Lalap + sambel tomat dan sambel terasi                                              

Masak Burung Puyuh

Mengolah Burung Puyuh sama hal-nya seperti mengolah masakan dari bahan ayam, hanya jika burung puyuh ukurannya kecil, maka satu ekor menjadi 2 potong. Setelah dibersihkan dari bulu serta isi dalamnya.Burung pyuh dibersihkan sampai benar-benar bersih.Kemudian dimasak sesuai dengan selera, yaitu bisa di goreng, dibakar, dibuat masakan berkuah ataupun ditumis.

Masak burung puyuh harus benar-benar berani bumbu (bumbu banyak), usahakan bila masak burung puyuh harus diproses dengan cara diungkep / dibacem / direbus  dengan bumbu kuning, karena dengan demikian akan menghasilkan santapan yang gurih dan lezat.

Sedangkan ketika mengungkep burung puyuh, sebaiknya  menggunakan api kecil dan ditutupi supaya burung puyuh cepat empuk. Bagi  yang belum tahu memasak dengna mengungkep itu seperti apa, berikut penjelasannya. Ungkep adalah cara memasak dengan cara merebus burung puyuh dan bumbu ( bumbu kuning / bumbu putih + kecap) secara bersamaan dengan api kecil sampai kering atau sampai bumbu meresap kedalam daging burung puyuh.

Daging burung puyuh mengandung energi, protein, karbohidrat, lemak, berbagai macam vitamin, dan masih banyak lagi. Sehingga, kebutuhan tubuh akan berbagai macam gizi akan terpenuhi.

Bila ingin memasak burung puyuh, usahan beli Burung Puyuh Pedaging. Karena tekturnya lebih lembut, lebih enak, lebik nikmat serta akan kaya dengan protein serta dagingnya mudah meresap dengan bumbu. Biasanya Burung Puyuh Pedaging ini dikenal dengan Nama MALOND atau Nanuk Londo.

Ukuran Burung Puyuh / Malond / Nanuk Londo lumayan besar bila dibandingkan dengan burung puyuh biasanya. Antara lain ukurannya :

                        Malond Resto               >225 gram

                        Malond A                      205 – 224 gram

                        Malond B                      185 – 204 gram

                        Malond B Bekakak        185 – 204 gram

Burung Puyuh Jenis Malond ini sudah banyak dijual / disajikan di restoran – restoran besar

Burung puyuh termasuk makanan bergizi namun sulit dicari sangat jarang untuk mendapatkan burung puyuh sejenis unggas ini kalau terlur puyuh banyak, Anda bisa mencari di pasar-pasar tradisional. Sama halnya dengan daging ayam, ikan, sapi, daging burung puyuh pun bisa dimasak dengan cara di goreng dan dibakar atau panggang.

Resep Burung Puyuh Tumis Kecap:

5 ekor burung puyuh, siap pakai, belah dua

1 sdm air jeruk nipis.

1 sdt garam.

5 sdm minyak goreng, untuk menumis.

8 lembar daun jeruk.

3 batang serai, memarkan.

3 sdm kecap manis

1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus Burung Puyuh Tumis Kecap:

20 cabai merah besar

10 bawang merah.

6 siung bawang putih

seruas jari jahe.

2 sdt terasi.

1 sdt garam.

4 sdt gula merah.

Cara Membuat Burung Puyuh Tumis Kecap

Lumuri burung puyuh dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga harum.

Masukkan kecap manis, air asam dan burung puyuh. Setelah tampak kaku, tutup wajan, kecilkan apinya. Masak terus hingga matang dan bumbunya meresap. Angkat.

Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat.

            cara melaksanakan Sholat Lailatul Qadar

     Denga Surah Al-fatihah tersebut Allah SWT, menjawab setiap Ucapan kita