GUBUG MAKAN MANG ENGKING BSD CITY

The Breeze BSD City

Jl. Grand Boulevard BSD Raya

The Breeze unit L-67.A, Serpong - Tanggerang

Telp. 021-50 385 385

E-mail: gmme.bsdcity@yahoo.com

GURAME ACAR

GURAME ACAR 

Salah satu menu favorit Gubug Makan Mang Engking the Breeze BSD City, yaitu ikan diproses dengan cara dibakar / dipanggang diatas api arang.Seytelah mateng / masak, barulah disiram dengan racikan bumbu acar, yang mana rasanya asam, manis , pedas  disertai debgan aroma jeruk limo menimbulkan selera makan.

Sate Ponorogo

SATE PONOROGO 

Sate Ponorogo, sate ini dibuat dari daging ayam.Daging ayam tersebut diproses melalui beberapa tahap, yang mana tahapan pembumbuannya di bacem (rendam) terlebih dahulu, baru dibakar.Sate Ponorogo ini berbeda sekali bumbu (bumbu kacang ) dengan sate sate yang lainnya.Rasa bumbunya sangat legit dan halus (lembut). Sulit menemui restoran / rumah makan yang menjual Sate Ayam Ponorogo diluar kota asalnya di Ponorogo, Jawa Timur.Selain belum tentu menemui kesamaan cita rasa aslinya, Walaupun demikian jangan khawatir untuk berburu menu yang satu ini...Kami Gubug Makan Mang Engking  the Breeze..siap menyajikan menu ini....

GURAME ROMBEH / KECOMBRANG

GURAME ROMBEH / KECOMBRANG

Menu satu ini salah satu menu andalan Gubub Makan Mang Engking BSD the Breeze, Serpong Tanggerang, Menu yang paling banyak dipesan para pengunjung atau tamu yang datang ke restoran.Rasa menu tersebut cukup pedas disertai dengan aroma bunga rombeh / kecombrang, cocok sekali dihidangkan dengan nasi hangat.

CUMI BAKAR KECAP

Cumi sangat cocok disajikan sebagai lauk yang dipadukan dengan sambal khusus untuk cumi-cumi bakar. Cumi-cumi bakar akan kami bumbui dengan beberapa jenis bumbu misalnya seperti kemiri, bawang putih, sedikit kunyit, garam dan lain sebagainya. Mungkin bumbu-bumbu itulah yang membuat makanan ini menjadi lebih nikmat dan lezat selain bumbu kecap. Dengan aroma bakaran yang harum, makanan ini juga sangat mudah untuk kita buat dengan hasil olahan tangan sendiri. Baiklah, dibawah ini adalah proses dan cara pembuatan

cumi-cumi bakar bumbu kecap.Bahan :

• 10 ekor cumi ukuran sedang yang masih segar
• 3 butir bawang merah ( haluskan )
• 3 siung bawang putih ( haluskan )
• 3 butir kemiri ( haluskan )
• kunyit 1 cm ( haluskan )
• saus tomat secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam 1 sendok teh
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat  Cumi Bakar :

1. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan garam dan merica bubuk, aduk rata, sisihkan sejenak
2. Cumi-cumi dicuci dengan air terlebih dahulu sampai bersih, tiriskan
3. Bakar cumi-cumi yang sudah bersih hingga sedikit layu
4. Oleskan dengan bumbu yang dihaluskan hingga merata lalu bakar kembali sampai hampir matang
5. Oleskan lagi dengan saus tomat dan kecap manis secukupnya hingga merata dan bakar sampai matang
6. Cumi-cumi bakar kecap siap untuk dihidangkan

Makanan ini tentunya sangat menggoda selera makan anda. Sajikan juga untuk keluarga anda disetiap jamuan makan bersama selamat mencoba dirumah.

GURAME BAKAR

Manfaat ikan gurame mungkin banyak disepelekan orang, salah satu jenis ikan tanah ini adalah salah satu ikan yang memiliki nutrisi super tinggi. Ikan yang cukup terkenal dan menjadi menu favorite masyarakat Indonesia. Tak heran jika hampir di semua restoran di Indonesia, anda akan menjumpainya sebagai hidangan ‘luxerious’ saking mahalnya.  Bukan hanya memiliki cita rasa yang lezat, namun ikan gurame memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan, perhiasan, dan aksesoris cantik di rumah anda.

Memakan ikan memang kadang di hindari oleh sebagian orang pada umumnya. Alasanya cukup sederhana, karena sifatnya yang amis serta banyak duri yang mengganggu essensi makan. Apalagi gurame merupakan salah satu jenis ikan tawar, sehingga duri-duri yang dihasilkan lebih banyak dari ikan laut. Kedua alasan inilah yang menjadikan sebagian masyarakat malas memakan ikan air tawar.

tahukah Anda cara membuat gurame bakar spesial? Hmm, gurame bakar yang biasa saja sudah lezat bukan kepalang apalagi ada embel-embel spesial, pasti rasanya lebih maknyuus. Oke, simak saja resep gurame bakar selengkapnya berikut di bawah ini :

Bahan-bahan :

• 3 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan
• 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 3 sdm margarin
• 50 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• butir bawang merah
• 5 butir kemiri, goreng
• 8 buah cabai merah
• 5 buah cabe rawit
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Bilas dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
3. Beri kecap manis dan kecap asin, tuangkan air, masak sampai bumbu matang. Angkat
4. Belah perut ikan, masukan setengah bagian bumbu halus ke dalamnya.
5. Campur sisa bumbu halus dengan margarin, dan oleskan ke permukaan ikan.
6. Bakar ikan diatas bara atau panggang dalam oven panas sampai kecokelatan.
7. Angkat dan hidangkan dengan sambal kecap.

Facebook : GUBUG MAKAN MANG ENGKING BSD

Bingkisan Lebaran

Hari Lebaran, rasanya ada yang kurang bila tida mengirim bingkisan atau buah tangan kepada kerabat terdekat dan orang tua. Mengirim parcel sudah biasa, membawa bingkisan buah apa lagi, sangat luar biasa

Nah, kalau bosan dengan bingkisan parcel dan buah yang isinya selalu monoton itu-itu saja dari tahu ke tahun, mungkin para sahabat ingin memberikan altern-

atif lain sebagai bingkisan kepada relasi atau kerabat terdekat.Kenapa tidak di coba mengirim sepaket menu makanan.

Paket  Hantaran Lebara Rp.449.000,- Net 
Ayam Bakar Madu            1 ekor
Gurame Bakar Kecap        1 ekor
Udang Bakar Madu           6 tusuk
Kepiting Soka Telur Asin  1 porsi
Pepes Cumi                        1 porsi
Sop Sagara                         1 porsi
Nasi Liwet  pincuk            4 pincuk
Sambal terasi dan Sambal Tomat
Lalab

Paket Hantaran Lebaran Rp. 249.000.- Net
Ayam Bakar Madu atau  Gurame Bkar Kecap              1 ekor
Udang Bakar Madu                                                        6 tusuk
Pepes Cumi                                                                    1 porsi
Nasi Liwet pincuk                                                         2 porsi
Sambal terasi dan sambal tomat
Lalab

Kalau Kirim Parcel lebaran berupa kue keringmah udah biasa, apa lagi buah-buahan.Coba sesuatu yang berbeda nikmat, dan segera bisa disantap sebagai hantaran lebaran bagi keluarga dan rekan kalau ada yang mau pesan Telp. ke Deni 081293337615